Soumah
ソウマ

銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星！冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手！

ヤラ・ヴァレーの銘醸地区でプレミアムワインを生みだすソウマ

銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星！冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手！

　約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない！
　冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン＆プレミアムを追求する生産者。2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。　設立当初から冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァロー（サヴァニャン）、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。
冷涼産地が生む、繊細でありながらも赤果実のアロマを持つ、味わいのあるピノ・ノワール。バランスがよく、柔らかな酒質と長い余韻。優しい酸と旨味も感じます。

■Information
●生産国	オーストラリア
●地域	ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレー / ヤラ・ヴァレーG.I.
●ブドウ品種	ピノ・ノワール 100%
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●醸造・熟成	醸造：ステンレスタンク(野生酵母、10日間)、MLF有、　熟成：フレンチオーク樽 10カ月(228Lと500L / 新樽比率20%)
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報	リュット・レゾネ
●コンクール入賞歴	(2019)「ジェームス・サックリング.com」92点、(2021)「ザ・リアル・レビュー」90点
●ワイン専門誌評価
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元	モトックス